I nostri vini

ORTACCIO ROSSO

Uve che provengono dalle  nostre vigne, di cui alcune a piede franco, si trovano fra Gradoli e Latera, in un territorio di origine vulcanica posto fra i 400 e i 550 mdi altitudine.

denominazione:  vino rosso

uve: 90% Sangiovese, 10% Greghetto

anno di  prima vendemmia: 2016

titolo alcoolometrico: vendemmia 2020    12,5 %

ORTACCIO BIANCO

Uve che provengono dalle  nostre vigne, di cui alcune a piede franco, si trovano fra Gradoli e Latera, in un territorio di origine vulcanica posto fra i 400 e i 550 mdi altitudine.

denominazione:  vino bianco

uve: 60% Procanico, 40% Trebbiano e altre varietà locali

anno di prima  vendemmia: 2016

titolo alcoolometrico: vendemmia 2020    12,5 %

VECCHI FILARI

Le  uve provengono da appezzamenti sparsi  tra la caldera di Latera  e terreni prospicienti il lago di Bolsena, a Gradoli , su un terreno vulcanico. Si tratta di vecchie vigne , alcune risalgono al 1948.

denominazione:  vino rosso

uve: 40% Sangiovese, 50% Greghetto, 10% Ciliegiolo

anno di prima vendemmia: 2016

titolo alcoolometrico: vendemmia 2019  13 %

BIANCO DRITTO

Uve che provengono dalle nostre vecchie  vigne

in un territorio di origine vulcanica posto fra i 400 e i 550 mdi altitudine.

denominazione:  vino bianco

uve: 60% Procanico, 40% Trebbiano e altre varietà locali

anno di prima  vendemmia: 2016

titolo alcoolometrico: vendemmia 2020    12,5 %

POCOROSSO

Le uve bianche e rosso dopo essere state diraspate  fermentano insieme in contenitori di vetroresina fino al termine degli zuccheri. Il vino viene  poi avviato alla maturazione in vecchie barriques rigenerate  fino al momento dell’imbottigliamento che avviene dopo circa 10 mesi.

denominazione: vino rosso

uve: 20% Merlot, 80% Procanico

anno di  prima vendemmia: 2019

titolo alcoolometrico: vendemmia 2020    13 %

VINO CONFUSO

Nuovo vino nato dalla collaborazione con l’azienda “Il pulaio” di Daniele Fuso.

Vino  frizzante da metodo ancestrale. Il primo vino da uve bianche  realizzato in cantina durante la vendemmia viene innestato con l’ultimo mosto dolce della vendemmia, imbottigliato e avviato alla rifermantazione. Una volta sboccato a mano, il rabbocco viene fatto con vino rosso da uve sangiovese.

denominazione: vino bianco

uve: Procanico,Verdello e Sangiovese

anno di  prima vendemmia: 2019

titolo alcoolometrico: vendemmia 2020    12 %

C’E UN MERLOTTO NELL’ORTACCIO CON PAOLINO E LA PICCOLA GRACE

Nuovo vino realizzato da uve Merlot e Cabernet Sauvigno provenienti dalle vigne dell’azienda di Daniele Fuso che ospitiamo nella nostra cantina.

denominazione: vino rosso

uve:  Merlot e minima parte Cabernet Sauvignon

anno di  prima vendemmia: 2020

titolo alcoolometrico: vendemmia 2020    13,5 %

Imbottigliato in  magnum

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